風靡台灣90年代辦桌料理的點心小物「炸吐司冰淇淋」
網友們堪稱的「神甜點」，神好吃
材料很簡單，使用兩片土司中間夾著冰涼的冰淇淋下去油炸
外酥內嫩，內餡又冰冰涼涼
後來因為需要耗費比較多人力，而且需要現做現吃
放冷之後會冰淇淋會融化，反而就沒有冰淇淋扎實的口感
慢慢的使用盒裝冰淇淋取代
像是小美冰淇淋、哈根達斯
現在在一中街內，把以前辦桌神甜點炸吐司冰淇淋
把小時候記憶中的甜點重現在台中熱鬧的商圈內
而且多了很多創意的內餡
店家:凍心炸冰淇淋
地址:台中市北區太平路63巷1號
電話:0928 389 393
營業時間：週一至週五1600-2200
六日1300-2200 (週二公休)
FB：https://www.facebook.com/TastyFrozenHeart/
菜單
經典口味40元
頂級口味50元
任三種混搭可以折20元
(頂級口味會依照季節做交換)
剛拿到手的時候是外層還熱呼呼的
外表有炸得酥脆的鮮奶吐司
內餡是凍心自製義式冰淇淋
一咬下去吃的到冰冰涼涼的冰淇淋
嘴巴內有著冰與火交融的滋味
真的很好吃
吃了一個就會想要吃第二個
其實我一開始以為炸冰淇淋裡面的冰淇淋會融化
老闆說因為他們冰淇淋都是使用冷凍下去炸
而且經過好多次學習、研發、改良
才讓讓炸冰淇淋外皮最酥脆、餡料最飽滿、口感最扎實
所以只是表層油炸過
熱度不會這麼快傳遞到中間的冰淇淋
吃起來也不會太油膩
在凍心冰淇淋起鍋的時候
店員就會使用吸油面紙把外面多餘的油脂吸掉
所以口感才會這麼酥脆又不油膩
而且也沒有油耗味
老闆堅持每天都換油
每一種口味都有不一樣的造型
瑞士巧克力 圓形
一咬下吃的到濃郁的巧克力，甜而不膩
草莓 愛心
一切開就是粉紅色，超可愛的
一咬下去有淡淡草莓味
芒果 熊的形狀
裡面是金黃色
吃的到淡淡的芒果的香味
木瓜鮮奶 貓咪造型
帶有一點木瓜的顏色
一咬下去就很像在喝木瓜牛奶
前一陣子在IG上看到凍心炸冰淇淋有出火龍果冰淇淋
可惜因為季節限定關係，所以沒有了
老闆說會再不定期推出限量版節慶版口味
ex情人節推出金莎口味、母親節推出玫瑰口味的炸冰淇淋
最近的是木瓜牛奶與芒果口味
如果喜歡的朋友記得要早點來唷
錯過就沒有了
逛街逛累也可以在凍心炸冰淇淋裡面稍微做休息一下
還可以拍個照在走
裡面有一個高腳椅可以讓女生腿拍起來又長又漂亮唷
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