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最近天氣很熱,感覺胃口沒有很好

 

剛好在滑FB的時候

 

看到了上海的美味冷滷味的文章

 

內容寫使用數十種中藥熬成的秘醬滷汁

 

看完介紹後腦波弱的

 

就決定今天晚餐就吃這個了

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店家:秘醬滷味-東海店

 

地址:434台中市龍井區新興路4031 (台茶1號門口)

 

營業時間:17:00-22:30 (禮拜四公休)

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本來想說五點半去不會很多人,結果客人一個接一個

 

再晚一點吃飯時間可能就要排隊了

 

秘醬滷味-東海店使用攤車

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一眼望去就可以看到所有食材

 

都是已經經過料理

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而且玻璃擦得很乾淨XD

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價格大約都10-20元

 

肉類大約30-40元

 

蔬菜依照時價

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點了一大堆包回家當晚餐

 

米血、大黑豆干、百頁豆腐、菜頭、豬皮、炸蛋

 

鴨翅、鑫鑫腸、玉米筍、高麗菜、花椰菜

 

最後加上秘醬乾麵

 

看幾乎來的客人都會點一包

 

秘醬滷味都會附上特製的醃蘿蔔

 

 

店員把點好的餐點切一切後

 

撒上蒜頭

 

最後在淋上旁邊特製的醬汁

 

這麼豐盛迫不及待想衝回家吃了

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鴨翅

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我特別推薦這一個

 

鴨翅滷得很透徹

 

鴨翅的肉輕輕一咬就骨肉就分離了

 

再搭配秘醬滷味獨特的醬汁

 

吃完一個後會想來吃第二個

 

 

豬皮

 

很特別有豬皮可以點

 

豬皮吃起來不會有油膩感

 

反而QQ的很有嚼勁

 

吃豬皮還能補充膠質

 

 

 

 

玉米筍、高麗菜、花椰菜、菜頭

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喜歡吃蔬菜的可以點

 

都滷得很透徹

 

這些在一般滷味攤都點的到

 

秘醬滷味好吃就是在醬汁

 

 

秘醬乾麵

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我覺得這必推

 

想說帶回家麵會不會爛掉

 

結果沒有

 

吃起來很嚼勁以外

 

再加上秘醬滷味的醬汁

 

真的很刷嘴又很有飽足感

 

難怪我前面每個客人都帶一包

 

炸蛋

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不會像一般滷蛋外層是硬梆梆的口感

 

先把蛋拿去炸過後再滷過

 

外層吸滿醬汁

 

搭配裡面Q彈的蛋白

 

口感滿特別

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秘醬滷味推薦給喜歡吃滷味的朋友唷

 

秘醬滷味在台中北屯西屯沙鹿東海都有分店

 

現在更拓點到新竹

 

還有開放加盟

 

 

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