一貫手作壽司是在中科的美食
提供無菜單料理、壽司、丼飯、鍋物、季節漁獲烤物、商業午餐等品項
一貫手作壽司在中科國安二路靠近福林路口
來這邊用餐路邊都有停車格很好停車
一進去就很像一秒飛到日本
現在因為新型冠狀病毒關係，都需要量體溫
還有提供酒精消毒
(取自一貫手作壽司專頁)
板前席位可以跟料理長あきら近距離接觸 (誤)
附上菜單點我
趁平日午餐時間可以用更親民的價格吃到
有30年的日本料理經驗的板前料理長あきら的料理
淺草壽喜燒套餐 298元
天氣剛好有點冷所以就點一個壽喜燒暖暖身子
切好的牛肉片放入甜甜的壽喜燒醬汁裡面
刷個幾秒後就可以入口
肉質很軟嫩
壽喜燒鍋看起來小巧，裡面的菜給的滿多
有大蔥、金針菇、高麗菜、牛蒡、白菜、豆腐、蒟蒻絲、白果(銀杏)
最後在打上一顆蛋，等蛋成形後再翻面
難得把蛋用這麼漂亮有點捨不得吃
土瓶蒸
小小壺裡面的料可不少
還有干貝、雞肉、蛤蜊、菇類等各式各樣的食材
配上昆布高湯，最後在擠入金桔汁
淡淡的高湯喝起來就很舒爽
季節煮物
一上桌就覺得這樣的配色好好看唷
鴨肉片配上調味剛好的蔬菜
吃起來很滿好吃
沙拉
有火龍果、番茄、蔬菜水果
吃起來很清爽
店家招待的黃金泡菜
大約兩口大小
炙燒海鮮丼 380元
來日本料理店就是要吃個海鮮
不用挑魚刺的魚肉我都很愛
海鮮丼上面的海鮮多的看不到飯
裡面還有大塊魚肉
經過炙燒後感覺魚肉的油脂
更容易融化在嘴巴裡面
下面是調味剛剛好的醋飯
一口飯一片魚肉剛剛好
鹽烤厚花枝串 60元
這個厚度很厚咬起來卻一點都不費力
吃起來很很Q彈
培根小黃瓜 50元
一份有一串有兩塊
外層的培根有淡淡的鹹味
加上裡面清脆黃瓜
吃起來很爽口
甜點
紅豆紫米甜湯
裡面有熬煮綿密的紅豆與紫米
喝起來淡淡的甜
剛好今天這餐畫下一個美好的句點
兩個人吃下來1000元有找
如果兩個人都點商業套餐價格還可以再更便宜
平日商業套餐可以用很親切的價格吃的到日本料理
這樣的裝潢、用餐環境覺得滿超值
店家資訊
一貫手作壽司
04-24619398
台中市西屯區福林路471號
營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00
粉絲團: 一貫手作壽司
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