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一貫手作壽司是在中科的美食
提供無菜單料理、壽司、丼飯、鍋物、季節漁獲烤物、商業午餐等品項


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一貫手作壽司在中科國安二路靠近福林路口
來這邊用餐路邊都有停車格很好停車
一進去就很像一秒飛到日本

 

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現在因為新型冠狀病毒關係，都需要量體溫
還有提供酒精消毒
(取自一貫手作壽司專頁)

 

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板前席位可以跟料理長あきら近距離接觸 (誤)

 

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附上菜單點我

 

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趁平日午餐時間可以用更親民的價格吃到

有30年的日本料理經驗的板前料理長あきら的料理

 

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淺草壽喜燒套餐 298元

 

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天氣剛好有點冷所以就點一個壽喜燒暖暖身子

 

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切好的牛肉片放入甜甜的壽喜燒醬汁裡面
刷個幾秒後就可以入口
肉質很軟嫩


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壽喜燒鍋看起來小巧，裡面的菜給的滿多
有大蔥、金針菇、高麗菜、牛蒡、白菜、豆腐、蒟蒻絲、白果(銀杏)
 

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最後在打上一顆蛋，等蛋成形後再翻面
難得把蛋用這麼漂亮有點捨不得吃


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土瓶蒸

 

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小小壺裡面的料可不少
還有干貝、雞肉、蛤蜊、菇類等各式各樣的食材
配上昆布高湯，最後在擠入金桔汁
淡淡的高湯喝起來就很舒爽

 

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季節煮物
一上桌就覺得這樣的配色好好看唷
鴨肉片配上調味剛好的蔬菜
吃起來很滿好吃


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沙拉
有火龍果、番茄、蔬菜水果
吃起來很清爽

 

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店家招待的黃金泡菜
大約兩口大小


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炙燒海鮮丼 380元


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來日本料理店就是要吃個海鮮
不用挑魚刺的魚肉我都很愛
海鮮丼上面的海鮮多的看不到飯
裡面還有大塊魚肉
經過炙燒後感覺魚肉的油脂
更容易融化在嘴巴裡面

 

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下面是調味剛剛好的醋飯
一口飯一片魚肉剛剛好

 

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鹽烤厚花枝串 60元
這個厚度很厚咬起來卻一點都不費力
吃起來很很Q彈

 

 

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培根小黃瓜 50元
一份有一串有兩塊
外層的培根有淡淡的鹹味
加上裡面清脆黃瓜
吃起來很爽口

 

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甜點
紅豆紫米甜湯
裡面有熬煮綿密的紅豆與紫米
喝起來淡淡的甜
剛好今天這餐畫下一個美好的句點

 

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兩個人吃下來1000元有找
如果兩個人都點商業套餐價格還可以再更便宜
平日商業套餐可以用很親切的價格吃的到日本料理
這樣的裝潢、用餐環境覺得滿超值
 


店家資訊
 

一貫手作壽司

04-24619398

台中市西屯區福林路471號

營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00

粉絲團: 一貫手作壽司

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