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欸，你嚐過歲月的味道嗎？

記得我第一次喝到老菜脯雞湯的時候是在內灣老街

那時候跟著親朋好友一起吃合菜，對於不愛喝湯的我來說

喝到老菜脯雞湯那甘醇渾厚的湯時覺得好喝快上天了

喝不夠還傻傻的問可以加湯嗎？

（老闆可能心裡想說哪裡來的澳客，老菜脯湯是你想要加就有的嗎?!）

 

 

後來才知道陳年菜脯需要花這麼多時間來等待他的美味

用時間的淬煉換取幸福的滋味

我們又有多少個20年來等待呢..？

 

由於腦海中一直念念不忘的美味

讓我想在這有點冷的天氣下，想要來一碗老菜脯雞湯

於是就拜託了無所不能的GOOGLE大神

終於讓我發現了-高家二十年醞釀老菜脯

 

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高家二十年醞釀老菜脯的外盒非常精緻，送禮自用都很適合

 

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禮盒內有10個小包裝，一包內有50g
喜歡是他一包一包的裝
乾淨又很衛生，煮起來又很方便
裡面也幫你切好了

 

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下面就分享食譜- 【老菜脯雞湯】

準備好雞肉、薑、蒜、香菇乾、紅棗、老菜脯

 

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先把雞肉川燙去血水，放一旁備用

 

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一鍋2500~3000cc的水
加入薑、蒜、香菇乾、紅棗、老菜脯

 

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大火煮滾後，轉小火慢熬40分鐘
慢慢熬出老菜脯歲月的精華溶於湯裡

 

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最後在加入雞肉熬煮20分鐘
一碗想念的料理就完成了

 

 

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喝起來那琥珀色的湯汁，淡淡的鹹味
真的叫人停不下來，不知不覺喝了2個碗公
（喝水都沒這麼認真）

 

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隔天還把一些湯底內打幾顆蛋做成蒸蛋
有老菜脯高湯的加持下，配上細緻滑順的蒸蛋
想要的幸福就是這麼簡單!

 

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相關資訊
 

品牌名稱： 高家二十年醞釀老菜脯

官方網站：https://www.kaofamily.com.tw/

粉絲專頁：https://kaofamily.vip/台灣老菜脯第一品牌-高家

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