位於嘉義的和樂食堂，除了一般餐廳可以吃的到豬、鴨、魚肉外，還有把蠍子、螞蟻、蚱蜢都入菜的山珍野味料理，吃一次後就久久令人難以忘記!
這次難得來到嘉義鹿草，立富畜牧場的負責人帶我們來吃這裡的特色料理，是一間很多國家的外國人也都慕名而來的名店
我們還收到鄉民代表會主席「施坤霖」贈送的葡萄，感受到嘉義的熱情，也很感謝
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和樂食堂店內環境
和樂食堂吃什麼
和樂食堂心得感想
和樂食堂店內環境
和樂食堂是三杯田鼠創始店，全台田鼠第一家
一樓約有10桌，對於家庭、同事聚餐來說環境很舒適
店內在特殊節日的時候還會推出全席菜單，一整桌這樣算下來很平價
(圖片取自和樂食堂FB)
和樂食堂吃什麼
香酥杜猴
蟋蟀加入蕃薯籤一起油炸到金黃酥脆，吃起來酥酥脆脆的還帶有番薯的甜味，滿像在吃餅乾，同桌的小朋友當零食吃得很開心
三杯田鼠
店內的招牌菜之一，田鼠肉經過料理後，色澤金黃透亮入味，吃起來很軟Q，口感滿接近雞肉
大陸黑螞蟻
把黑螞蟻炒過去除蟻酸，再把炸過的黑芝麻、白芝麻、蝦米…撒在煎好的蛋上面
近看還可以看得到螞蟻的身體的部分
爆炒毒蠍子
毒蠍子炸過後，吃起來酥脆，細細咀嚼後會帶點微微的苦澀，對於第一次吃蠍子的我來說覺得滿驚奇的XD
野生虎頭蜂蛹
裡面有個頭飽滿的虎頭蜂蛹、花生與配料，整體吃起來鹹鹹香香不錯吃
麻油鼠佛
個頭比常見的雞佛在小一點點，加入麻油和薑片料理後，一口咬下後帶有濃郁的麻油香氣，吃起來軟Q軟Q沒有什麼腥味
萬巒豬腳
肉質吃起來Q中帶點韌性，單吃的話可以吃到豬腳帶有滷汁的香氣，搭配沾醬一起吃會更下飯
南瓜炒米粉
炒米粉吃起來很香Q又入味唷，加上鬆軟綿密的南瓜，鹹甜鹹甜的好滋味令人欲罷不能
西瓜綿魚皮湯
喝的到西瓜棉特有的酸味，搭配鮮甜的魚皮，酸酸的好滋味很適合飯後來上一碗解解膩
魷魚螺肉蒜
很經典的台式宴客料理，鹹香的魷魚配上螺肉，湯頭喝起來很甘甜順口好喝
鹹蛋苦瓜、地瓜葉
經典菜色表現的都有一定的水準
最後飯後甜點吃上遠東泡泡冰，裡面的牛奶味道很濃郁又不會太甜，我自己滿喜歡的
(非店內提供)
和樂食堂心得感想
和樂食堂可以滿足想要挑戰味蕾，也有一般常見的菜色可以選擇，店內環境跟服務人員都很親切，有機會來嘉義鹿草記得來品嘗和樂食堂的美食唷!
店家:和樂食堂
地址:嘉義縣鹿草鄉鹿草路360號
電話:05 375 0660
時間:09:00–14:00, 17:00–19:30
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